Аналитическая химия - 36.03.01, 36.05.01, 35.03.08, 35.03.05

Статистические методы контроля качества - 27.03.01

Физико-механические свойства сырья - 15.03.02

Органическая химия - 36.03.01, 36.05.01

Биологическая безопасность сырья - 19.03.03

Аналитическая химия - 19.03.03, 27.03.01, 35.03.04, 35.03.05, 36.05.01



Биохимия сельскохозяйственной продукции - 35.03.07

Современные технологии в сыроделии -19.03.03

Технология продуктов функционального и десертного назначения -19.03.03

Неорганическая химия - 36.03.02, 36.05.01

Учебная практика - 27.04.03, 19.04.03

Нормативно-правовое обеспечение производства пищевых продуктов - 19.04.03

Пищевая биотехнология - 19.03.03

Цель изучения дисциплины «Пищевая биотехнология» - сформировать знания о традиционных биотехнологических процессах, применяемых в технологиях пищевых продуктов, их роли в формировании потребительских свойств продовольственных товаров, о современных достижениях пищевой биотехнологии и основных направлениях ее развития.


Биохимия (Биологическая химия) - 19.03.03, 35.03.07, 36.03.02, 36.05.01, 35.03.08

Курс включает цикл лекций по разделам, тестовые задания для закрепления материала и итоговый тест.

Промсанитария - 19.03.03

«Промсанитария» - подготовка к профессиональной деятельности в пищевой промышленности, изучение теоретических и практических основ проведения профилактических и вынужденных санитарных мероприятий на предприятиях пищевых производств, а также методов и средств получения безопасной продукции, продукции высокого санитарного качества.