ФИО участника(ов): |
Рубцов Максим Андреевич |
Должность участника : |
студент-бакалавр |
Должность (Другое) : |
|
ФИО научного руководителя: |
Гнездилова Анна Ивановна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
д.т.н., профессор |
Организация (краткое наименование): |
Вологодская ГМХА |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
Исследование хранимоустойчивости концентрированных молочных продуктов с сахаром на основе изолята соевого белка |
Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (очная) |
|