| ФИО участника(ов): |
Кузина Екатерина Андреевна |
| Должность участника : |
магистрант |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Грунская Вера Анатольевна, Конева Дарья Андреевна |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
Грунская Вера Анатольевна-, к.т.н., доцент, Конева Дарья Андреевна- к.т.н. |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЙОДА И СИРОПА СТЕВИИ В РЕЦЕПТУРЕ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
| |