ФИО участника(ов): |
Салыкина Любовь Сергеевна, Киселева Екатерина Анатольевна |
Должность участника : |
другое ... |
Должность (Другое) : |
магистрант, студент-бакалавр |
ФИО научного руководителя: |
Острецова Надежда Геннадьевна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
к.т.н.доцент |
Организация (краткое наименование): |
Вологодская ГМХА |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СКВАШИВАНИЯ МОЛОЧНОЙ ОСНОВЫ ЙОГУРТА, ПОЛУЧЕННОЙ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЕЙ ОБЕЗЖИРЕННОГО МОЛОКА |
Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
|