ФИО участника(ов): |
Нифанова Мария Александровна |
Должность участника : |
магистрант |
Должность (Другое) : |
|
ФИО научного руководителя: |
Куренкова Людмила Александровна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
кандидат технических наук, доцент |
Организация (краткое наименование): |
ВГМХА |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ТВОРОЖНОГО ПРОДУКТА |
Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
|