ФИО участника(ов): |
Мартьянова Анастасия Сергеевна |
Должность участника : |
магистрант |
Должность (Другое) : |
|
ФИО научного руководителя: |
Грунская Вера Анатольевна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
доцент, кандидант технических наук |
Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
РЕАЛИЗАЦИЯ ПРИНЦИПОВ ХАССП ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА ИЗ ПАХТЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ НАПОЛНИТЕЛЯМИ |
Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
|