ФИО участника(ов): |
Кузина Екатерина Андреевна |
Должность участника : |
магистрант |
Должность (Другое) : |
|
ФИО научного руководителя: |
Грунская Вера Анатольевна, Конева Дарья Андреевна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
Грунская Вера Анатольевна-, к.т.н., доцент, Конева Дарья Андреевна- к.т.н. |
Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОЙОДА И СИРОПА СТЕВИИ В РЕЦЕПТУРЕ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ |
Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
|