ФИО участника(ов): |
Мария Малыгина Алексеевна |
Должность участника : |
студент-бакалавр |
Должность (Другое) : |
|
ФИО научного руководителя: |
Полянская Ирина Сергеевна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
к.т.н., доцент |
Организация (краткое наименование): |
Вологодская ГМХА |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СТАБИЛИЗАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ С ХИТОЗАНОМ |
Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (очная) |
|