| ФИО участника(ов):  | 
                Цыганов Максим Степанович | 
            
            
                | Должность участника :  | 
                аспирант | 
            
            
                | Должность  (Другое) :  | 
                - | 
            
            
                | ФИО научного руководителя:  | 
                Ежкова Галина Олеговна | 
            
            
                | Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя:  | 
                Профессор, доктор биологических наук | 
            
            
                | Организация (краткое наименование):  | 
                ФГБОУ ВО «КНИТУ» | 
            
            
                | Направление конференции:  | 
                Продукты питания животного происхождения | 
            
            
                | Название доклада:  | 
                ОЦЕНКА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МАЛОЖИРНЫХ ЙОГУРТОВ С ФЕРМЕНТНО МОДИФИЦИРОВАННЫМИ СТАБИЛИЗАТОРАМИ | 
            
            
                | Форма участия:  | 
                публикация в сборнике (заочная) | 
            
            
                |   |