| ФИО участника (ов): |
Копосова Екатерина Викторовна |
| Должность участника : |
магистрант |
| Должность (Другое) : |
|
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВПО ВГМХА им. Н.В. Верещагина |
| Направление конференции: |
Инновационные технологии в переработке молока |
| Название доклада: |
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЫРА СУЛУГУНИ: ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ И ПОСТРОЕНИЕ СМК |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
- Редактировать - Удалить |