| ФИО участника (ов): |
Арутюнян Саргис Суренович, Кондратенко Владимир Владимирович, Агаркова Евгения Юрьевна, Глазунова Дарья Николаевна |
| Должность участника : |
другое ... |
| Должность (Другое) : |
аспирант, доктор технических наук, доктор технических наук, инженер |
| Организация (краткое наименование): |
ФГАНУ "ВНИМИ" |
| Направление конференции: |
Инновационные технологии в переработке молока |
| Название доклада: |
ВЛИЯНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН НА ВЯЗКОСТЬ ТВОРОЖНОГО СЫРА |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
- Редактировать - Удалить |