| ФИО участника(ов): |
Иванова Юлия Павловна |
| Должность участника : |
магистрант |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Габриелян Дина Сергеевна |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
доцент |
| Организация (краткое наименование): |
Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
Теоретическое обоснование выбора функциональных ингредиентов при проектировании кисломолочного продукта |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
| |
