| ФИО участника(ов): |
Смирнова Татьяна Сергеевна |
| Должность участника : |
аспирант |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Рогов Григорий Новомирович |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
Кандидат технических наук |
| Организация (краткое наименование): |
ВНИИМС |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
Технологические сложности производства сыров типа Маасдам |
| Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (интерактивная) |
| |
