| ФИО участника(ов): |
Кувылев Антон Альбертович, Волочков Семен Олегович |
| Должность участника : |
студент-бакалавр |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Шохалов Владимир Алексеевич |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
Кандидат технических наук, доцент |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
Разработка рецептуры напитка с пониженным содержанием лактозы на основе УФ-пермеата обезжиренного молока |
| Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (очная) |
| |
