| ФИО участника(ов): |
Офицерова Татьяна Михайловна |
| Должность участника : |
магистрант |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Острецова Надежда Геннадьевна |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
кандидат технических наук, доцент |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
Изучение влияния лактулозы на активность кислотообразования и свойства кисломолочных продуктов |
| Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (очная) |
| |
