| ФИО участника(ов): |
Афиногенова Светлана Николаевна, Муссоев Хабибхон Наджмудинович, Морозов Сергей Александрович, |
| Должность участника : |
аспирант |
| Должность (Другое) : |
студент бакалавр |
| ФИО научного руководителя: |
Морозов Сергей Александрович |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
к.т.н, доцент |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО РГАТУ |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
ЭКСПЕРТИЗА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МЯСНОГО ПРОДУКТА - КОЛБАСЫ ВАРЕНОЙ, РЕАЛИЗУЕМОЙ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ ГОРОДА РЯЗАНИ |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
| |
