ФИО участника(ов): |
Ефимов Михаил Сергеевич |
Должность участника : |
магистрант |
Должность (Другое) : |
|
ФИО научного руководителя: |
Фиалкова Евгения Александровна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
доктор технических наук, профессор |
Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
Экспериментальное исследование процесса кристаллизации лактозы из молочной сыворотки с использованием циклического водяного и воздушного охлаждения и подогрева |
Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
|