ФИО участника(ов): |
Афиногенова Светлана Николаевна, Муссоев Хабибхон Наджмудинович, Морозов Сергей Александрович, |
Должность участника : |
студент-бакалавр |
Должность (Другое) : |
аспирант |
ФИО научного руководителя: |
Морозов Сергей Александрович, |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
к.т.н, доцент |
Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО РГАТУ |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
ЭКСПЕРТИЗА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА - КЕФИРА, РЕАЛИЗУЕМОГО НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОМ РЫНКЕ ГОРОДА РЯЗАНИ |
Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
|