| ФИО участника(ов): |
Падюкина Анастасия Олеговна |
| Должность участника : |
студент-бакалавр |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Куренкова Людмила Александровна |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
доцент, кандидат технических наук |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
Исследование синерезиса молочных продуктов с целью подбора молочной основы для производства десертного продукта |
| Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (интерактивная) |
| |
