| ФИО участника(ов): |
Ефимов Михаил Сергеевич |
| Должность участника : |
магистрант |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Фиалкова Евгения Александровна |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
доктор технических наук, профессор |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА им. Н.В. Верещагина |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
Экспериментальное исследование процесса кристаллизации лактозы из молочной сыворотки с использованием циклического водяного и воздушного охлаждения и подогрева |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
| |
