| ФИО участника(ов): |
Талашова Екатерина Николаевна |
| Должность участника : |
студент-бакалавр |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Новокшанова Алла Львовна |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
Научный руководитель, кандидат технических наук, доцент |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
Освоение физико-механического метода исследования при оценке консистенции сметаны |
| Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (очная) |
| |
