| ФИО участника(ов): |
Лисицын Егор Андреевич |
| Должность участника : |
студент-бакалавр |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Купцова Светлана Вячеславовна |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
к.т.н., доцент |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ БЕЛКОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ НА КАЧЕСТВО ИЗДЕЛИЙ КОЛБАСНЫХ ВАРЕНЫХ МЯСНЫХ |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
| |
