| ФИО участника(ов): |
Шкаева Алина Ильинична |
| Должность участника : |
магистрант |
| Должность (Другое) : |
|
| ФИО научного руководителя: |
Канарский Альберт Владимирович |
| Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
д.т.н., профессор |
| Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО «КНИТУ», г. Казань, Россия |
| Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
| Название доклада: |
ОСОБЕННОСТИ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА |
| Форма участия: |
публикация в сборнике (заочная) |
| |
