ФИО участника(ов): |
Морошкина Елена Васильевна, Неронова Елена Юрьевна, Хайдукова Елена Вячеславовна |
Должность участника : |
магистрант |
Должность (Другое) : |
к.т.н., доцент, к.т.н., доцент |
ФИО научного руководителя: |
Неронова Елена Юрьевна |
Ученая степень, ученое звание (при наличии) научного руководителя: |
к.т.н., доцент |
Организация (краткое наименование): |
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
Направление конференции: |
Продукты питания животного происхождения |
Название доклада: |
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТЫКВЕННОЙ МУКИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА «ТЫКВОЕЖКА» |
Форма участия: |
выступление с докладом и публикация в сборнике (очная) |
|