- Преподаватель: Сухляев Владимир Александрович
- Преподаватель: Дьякова Наталья Сергеевна
- Преподаватель: Голденшлач Ольга Николаевна
- Преподаватель: Голденшлач Ольга Николаевна
- Преподаватель: Неронова Елена Юрьевна

Олимпиада проводится на кафедре технологии молока и молочных продуктов. Олимпиада проводится среди студентов технологического факультета и студентов ветеринарной медицины и биотехнологий. Цель проведения - проверка знаний о составе и свойствах молока, а также по критериев его оценки по нормативным документам при реализации и приемке молока молочных заводах. Выработка высококачественных молочных продуктов невозможна без оценки качества молочного сырья. В этом заинтересованы, как производители,так и переработчики молочного сырья.
- Преподаватель: Габриелян Дина Сергеевна
