Олимпиада проводится на кафедре технологии молока и молочных продуктов. Олимпиада проводится среди студентов технологического факультета и студентов ветеринарной медицины и биотехнологий. Цель проведения - проверка знаний о составе и свойствах молока, а также по критериев его оценки по нормативным документам при реализации и приемке молока молочных заводах. Выработка высококачественных молочных продуктов невозможна без оценки качества молочного сырья. В этом заинтересованы, как производители,так и переработчики молочного сырья.
- Преподаватель: Бурмагина Татьяна Юрьевна
- Преподаватель: Габриелян Дина Сергеевна
- Преподаватель: Бурмагина Татьяна Юрьевна
- Преподаватель: Иванов Илья Игоревич
Курс "Назначение, общее устройство, режимы работы тракторов, автомобилей, сельскохозяйственных машин и оборудования" проведения лекций, лабораторно-практических работ, самостоятельной части изучения дисциплины и контроля полученных умений, а также вопросы для самоконтроля.
- Преподаватель: Кузнецов Николай Николаевич
- Преподаватель: Маркова Татьяна Анатольевна
Курс «Метрология производственного контроля» посвящен вопросам, необходимым для организации и осуществления производственно-технологической и исследовательской деятельности, работ по осуществлению входного, технологического и приемочного контроля по показателям
безопасности и качества выпускаемой молочной продукции; знаний по оценке необходимой точности измерений, испытаний и достоверности контроля,
при оформлении результатов испытаний. В результате освоения курса студенты готовятся к профессиональной
деятельности в пищевой промышленности, изучают теоретические и практические основы проведения производственного контроля, вопросы организации и осуществления входного, технологического контроля и контроля готовой продукции по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям, а также проведения контроля качества мойки и дезинфекции оборудования.
- Преподаватель: Куренкова Людмила Александровна
- Преподаватель: Усова Ксения Александровна
- Преподаватель: Голденшлач Ольга Николаевна
- Преподаватель: Матвеева Наталия Олеговна
Цель - формирование совокупности знаний по устройству, рабочему процессу и регулировкам автомобилей.
Задачи:
- изучение конструкций автомобилей, их основных механизмов, систем и машины в целом;
- изучение основных технологических регулировок;
- изучение основных понятий, связанных с эксплуатационными и динамическими свойствами автомобилей и определяющих их характеристиками;
- изучение приемов поддержания автомобилей и их систем в технически исправном состоянии;
- изучение требований к эксплуатационным свойствам автомобилей;
- изучение основных направлений по совершенствованию автомобилей.
- Преподаватель: Бирюков Александр Леонидович